Το άνοιγμα του νέου εστιατορίου του Νουσρέτ Γκιουκσέ, που ονομάζεται «Nurs-Et», ήταν πολυαναμενόμενο, αλλά από τότε που ξεκίνησε στο Μανχάταν, πολλοί πελάτες έφυγαν νηστικοί.
Παρά την ευχάριστη και όμορφη ατμόσφαιρα, με τραπεζαρία ικανή να χωρέσει 150 άτομα, το έκτο εστιατόριο του Νουσρέτ δεν εντυπωσίασε τόσο όσο η εντυπωσιακή κίνησή του.
Ακόμη και ο τρόπος που ρίχνει το αλάτι στα φαγητά του, ο λόγος για την φήμη του στο διαδίκτυο, κατάφερε να αφήσει αδιάφορους τους πελάτες, σύμφωνα με τον κριτικό Ρόμπερτ Σιετσέμα. «Με αξιοσημείωτη απόδοση και μαγνητισμό, έκανε την χαρακτηριστική του φιγούρα. Αλλά την είχαμε δει τόσες πολλές φορές στα κινητά μας τηλέφωνα και τώρα από κοντά, που φαινόταν λίγο βαρετή» δήλωσε ο Σιετσέμα.
Πέρα όμως από την θεατρική παράσταση του Salt Bae, την οποία εκτελούσε όλο το βράδυ, το τουρκικό steakhouse κατάφερε να απογοητεύσει και για έναν άλλο λόγο – για τις αστρονομικές τιμές των πιάτων.
Κι ενώ οι μπριζόλες είναι ακριβές στη Νέα Υόρκη, ειδικά για ένα εστιατόριο που βρίσκεται στο κέντρο του Μανχάταν, οι τιμές για μια απλή μπριζόλα έφταναν τα 275 δολάρια, χωρίς καν συνοδευτικά.
Για τον Σιετσέμα, αυτό σήμαινε πως ένα δείπνο για δύο, κόστισε 320 δολάρια, το οποίο «ακόμη και για ένα steakhouse ήταν πανάκριβο».
Κι άλλοι πελάτες φρόντισαν να αναφέρουν την εμπειρία τους, με τον κριτικό Στιβ Κουόζο να γράφει: «Την περασμένη Κυριακή το βράδυ, το Nurs-Et απογοήτευσε, καθώς ένα γεύμα για τρεις κατέληξε να κοστίζει 521,5 δολάρια και μας άφησε πεινασμένους».
